العنوان بلغة أخرى: |
Production and evaluation of low fat beef burger using the orange albedo as a partial fat replacer |
---|---|
المؤلف الرئيسي: | Ahmed Naeem Mohamed Eesa |
التاريخ الميلادي: |
2013
|
نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
اللغة: | الإنجليزية |
الجامعة | Faculty of Agriculture / Department of Food Science Technology / Cairo University |
الدولة | مصر |
المصدر: | غير محدد |
الحالة | تمت المناقشة |
قواعد المعلومات: | Thesis |
الوصف غير موجود. |