EFFECT OF DIFFERENT HANDLIONG AND RIPENING METHODS OF BANANA ON ITS PHYSICAL , CHEMICAL AND ORGANOLEPTIC PROPERITIES

المؤلف الرئيسي: AMER RAMADAN HASSAN MAHMOUD EL TAWIL
مؤلفين آخرين: A. Sayed Galal, Abd Alaziz Abbas (مشرف)
التاريخ الميلادي: 1993
الصفحات: 112
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة مصر
المصدر: غير محدد
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 112