استعمال المعززات الحيوية في انتاج جبن التوفو
| المؤلف الرئيسي: | قبس طه خضير الدليمي |
|---|---|
| التاريخ الميلادي: |
2011
|
| موقع: | بغداد |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | جامعة بغداد |
| الكلية | كلية الزراعة |
| الدولة | العراق |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00633nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 01678918 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a ara | ||
| 100 | |a قبس طه خضير الدليمي | ||
| 245 | |a استعمال المعززات الحيوية في انتاج جبن التوفو | ||
| 260 | |a بغداد | ||
| 260 | |c 2011 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c جامعة بغداد | ||
| 502 | |f كلية الزراعة | ||
| 502 | |g العراق | ||
| 653 | |a الصناعات الغذائية | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 325878 |d 325878 | ||
عناصر مشابهة
-
فاعلية بعض المعززات الحيوية في المنتجات اللبنية المتخمرة والجبن الطري
بواسطة: محمد مظفر خليل العبادي منشور: (2014) -
تأثير المعززات الحيوية(Probiotics) في خفض مستوى الكولسترول وتحسين نوعية الأنسجة الدهنية الحيوانية وتقييمها في صناعة البيركر
بواسطة: رحيم عناد خضير الزيادي منشور: (2011) -
تلوث محلات الجزارة و الباسطرمة المصنعة فيها بجراثيم السالمونيلا في مدينة الموصل
بواسطة: الجبوري، عمر هاشم شيت محمد منشور: (2003) -
استعمال بروتييز الديباج Calotropis procera في صناعة الجبن الطري وتسريع إنضاج جبن المونتيري
بواسطة: صادق حسن الشراجي منشور: (2002) -
فصل وتنقية وتوصيف الكلايكوماكروببتايد من شرش جبن حليب الأغنام العراقية ودراسة تأثيره في بعض أنواع البكتريا
بواسطة: صالح عبد الهادي عبد محمد منشور: (2011)