عناصر مشابهة

• استعمال بروتييز الديباج Calotropis procera في صناعة الجبن الطري وتسريع إنضاج جبن المونتيري
  بواسطة: صادق حسن الشراجي منشور: (2002)
• استخدام المستخلص الأنزيمي لعفن Penicillium camemberti في تسريع إنضاج جبن التشدر
  بواسطة: آمال محمد علاء عبد الوهاب الحلي منشور: (2003)
• تنقيـة وتوصـيف بعض بروتييزات خـلايا الدم البيضاء المتعددة الأشكال النوويـة المعزولة من حليب الأبقار المصابة بالتهاب الضرع ودراسـة دورها في إنضاج جبن التشدر
  بواسطة: كفـاح سعيد عباس دوش منشور: (2007)
• استعمال عزلات محلية كبادئات في تصنيع جبن شبيه بالجبن الطري الريفي
  بواسطة: وليد أحمد علي محمد منشور: (2003)
• تصنيع جبن التشدر باستخدام دهون وزيوت نباتية معززة بنكهة دهن الحر
  بواسطة: ليلى اصغر علي الحسيني منشور: (2007)