Influence of mechanical and hand deboning on meat properties whole and skinned spent layers

العنوان بلغة أخرى: تأثير عمليات الجرم الميكانيكي و اليدوي على صفات لحم الدجاج البيض المنتهي الكامل و المنزوع الجلد
المؤلف الرئيسي: Al Najdawi, Rula Awwad
مؤلفين آخرين: Alabd Allah, Basem (Super)
التاريخ الميلادي: 1999
موقع: عمان ، الاردن
الصفحات: 1 85
رقم MD: 555805
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة الجامعة الاردنية
الكلية كلية الدراسات العليا
الدولة الاردن
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 85