THE INFLUENCE OF CARCASS WEIGHT AND POST CHILL CARCASS AGING DURATION ON BROILER BREAST FILLET MEAT QUALITY CHARACTERISTICS

العنوان بلغة أخرى: تأثير وزن الذبيحة وفترة الإنضاج بعد التبريد على نوعية وجودة عضلات الصدر في الدجاج اللاحم
المؤلف الرئيسي: Matarneh, Sulaiman Khalid
مؤلفين آخرين: Abd Allah, Abd Allah Y. (Super.)
التاريخ الميلادي: 2007
موقع: إربد
الصفحات: 1 - 62
رقم MD: 591118
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية
الكلية كلية الدراسات العليا
الدولة الاردن
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 62