الوصف: A study of the effects of selected coating materials on some chemical and physical properties of French fries and deep fried minced chicken meat balls

العنوان بلغة أخرى:	دراسة تأثير بعض الأغلفة المختارة على بعض الصفات الكيميائية والفيزيائية لشرائح بطاطا ولكرات لحم دجاج مفروم مقلية
المؤلف الرئيسي:	Angor, Malak Mohamad Ahmed
مؤلفين آخرين:	Al Ismail, Khalid Mohmmed (Super)
التاريخ الميلادي:	2010
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 125
رقم MD:	556056
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

الوصف المادي:	1 - 125