مارك: A study of the effects of selected coating materials on some chemical and physical properties of French fries and deep fried minced chicken meat balls

العنوان بلغة أخرى:	دراسة تأثير بعض الأغلفة المختارة على بعض الصفات الكيميائية والفيزيائية لشرائح بطاطا ولكرات لحم دجاج مفروم مقلية
المؤلف الرئيسي:	Angor, Malak Mohamad Ahmed
مؤلفين آخرين:	Al Ismail, Khalid Mohmmed (Super)
التاريخ الميلادي:	2010
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 125
رقم MD:	556056
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01277nam a22002297a 4500
001	1445746
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 21101 \|a Angor, Malak Mohamad Ahmed \|e Auth.
245		\|a A study of the effects of selected coating materials on some chemical and physical properties of French fries and deep fried minced chicken meat balls
246		\|a دراسة تأثير بعض الأغلفة المختارة على بعض الصفات الكيميائية والفيزيائية لشرائح بطاطا ولكرات لحم دجاج مفروم مقلية
260		\|c 2010 \|a عمان
300		\|a 1 - 125
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 7174
653		\|a الصفات الكيميائية \|a الصفات الفيزيائية \|a شرائح البطاطا \|a لحم الدجاج مفروم
700		\|9 13421 \|a Al Ismail, Khalid Mohmmed \|e Super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/556056 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 556056
995		\|a Thesis
999		\|c 159224 \|d 159224