Influence of sodium chloride and sodium tripolyphsphate on the quality of UK-style grillsteaks : effect of freezing point depression

المؤلف الرئيسي: Katib, Adil M. Amin
مؤلفين آخرين: Sheard, Peter (Super)
التاريخ الميلادي: 1988
موقع: بريستول
الصفحات: 1 - 70
رقم MD: 609285
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة University of Bristol
الكلية faculty of Social sciences and Law
الدولة بريطانيا
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 70