مارك: Influence of sodium chloride and sodium tripolyphsphate on the quality of UK-style grillsteaks :

المؤلف الرئيسي:	Katib, Adil M. Amin
مؤلفين آخرين:	Sheard, Peter (Super)
التاريخ الميلادي:	1988
موقع:	بريستول
الصفحات:	1 - 70
رقم MD:	609285
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	University of Bristol
الكلية	faculty of Social sciences and Law
الدولة	بريطانيا
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	00983nam a22002177a 4500
001	0021147
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 36465 \|a Katib, Adil M. Amin \|e Author
245		\|a Influence of sodium chloride and sodium tripolyphsphate on the quality of UK-style grillsteaks : \|b effect of freezing point depression
260		\|a بريستول \|c 1988
300		\|a 1 - 70
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c University of Bristol \|f faculty of Social sciences and Law \|g بريطانيا \|o 0005
653		\|a كلوريد الصوديوم \|a شرائح اللحم \|a المملكة المتحدة \|a الجودة
700		\|9 48007 \|a Sheard, Peter \|e Super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/609285 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 609285
995		\|a Thesis
999		\|c 190285 \|d 190285