مارك: A study of some chemical and physical changes in soybean oil and palmolein during falafel frying

العنوان بلغة أخرى:	دراسة بعض التغيرات الكيميائية و الفيزيائية في زيت الصويا و أولين النخيل خلال استعمالهما في قلي الفلافل
المؤلف الرئيسي:	Abd Allah, Mai Adnan
مؤلفين آخرين:	Amr, Ayed S. (Super)
التاريخ الميلادي:	1999
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 142
رقم MD:	609291
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01202nam a22002297a 4500
001	0021150
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 4802 \|a Abd Allah, Mai Adnan \|e Auth
245		\|a A study of some chemical and physical changes in soybean oil and palmolein during falafel frying
246		\|a دراسة بعض التغيرات الكيميائية و الفيزيائية في زيت الصويا و أولين النخيل خلال استعمالهما في قلي الفلافل
260		\|a عمان \|c 1999
300		\|a 1 - 142
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 10361
653		\|a زيت فول الصويا \|a قلي الفلافل \|a الخواص الكيميائية \|a الخواس الفيزيائية \|a علوم الاغذية
700		\|9 20972 \|a Amr, Ayed S. \|e Super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/609291 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 609291
995		\|a Thesis
999		\|c 190289 \|d 190289