EFFECT OF DIFFERENT HEAT TREATMENTS ON THE PHYSICAL , CHEMICAL AND BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SOME EDIBLE OILS

المؤلف الرئيسي: EID EL SAYED ABDEL AZIZ EL NAGGAR
مؤلفين آخرين: El Sayed A. Attia, Gamal A. A. Sharnouby, Mohamed Amosa (مشرف)
التاريخ الميلادي: 2007
الصفحات: 207
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية رسالة دكتوراه
الجامعة Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة مصر
المصدر: غير محدد
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 207

عناصر مشابهة