مارك: EFFECT OF DIFFERENT HEAT TREATMENTS ON THE PHYSICAL , CHEMICAL AND BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SOME EDIBLE OILS

المؤلف الرئيسي:	EID EL SAYED ABDEL AZIZ EL NAGGAR
مؤلفين آخرين:	El Sayed A. Attia, Gamal A. A. Sharnouby, Mohamed Amosa (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2007
الصفحات:	207
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة	مصر
المصدر:	غير محدد
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis

LEADER	00766nam a2200241Ia 4500
001	1528406
040		\|a غير محدد
041		\|a eng
100		\|a EID EL SAYED ABDEL AZIZ EL NAGGAR \|e معد
245		\|a EFFECT OF DIFFERENT HEAT TREATMENTS ON THE PHYSICAL , CHEMICAL AND BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SOME EDIBLE OILS
260		\|c 2007
300		\|a 207
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه
502		\|c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
502		\|g مصر
653		\|a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
700		\|a El Sayed A. Attia \|e مشرف
700		\|a Gamal A. A. Sharnouby \|e مشرف
700		\|a Mohamed Amosa \|e مشرف
940		\|a تمت المناقشة
995		\|a Thesis
999		\|c 249371 \|d 249371