CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME CEREAL CROPS FLOUR AND THEIR EFFECT ON TORTILLA BREAD QUALITY

المؤلف الرئيسي: ISLAM AHMED GALAL EL - DAIN EL - SAYED EBRAHIM
مؤلفين آخرين: Eid Ahmed, Hany Yousef, Mohamed Aly (مشرف)
التاريخ الميلادي: 2011
الصفحات: 135
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة Al Azhar University/AGRONOMY
الدولة مصر
المصدر: غير محدد
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 135