ENZYMATIC STUDIES ON SURFACE FLORA AND ITS APPLICATIONS FOR THE ACCELERATION OF DOMIATI CHEESE RIPENING
| المؤلف الرئيسي: | MOHSEN GAMAL EL DIN MOHAMED EL SISSI |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ahmed F. el Erian, E. G. Mulder, Mohamed A. El Shobery (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1994
|
| الصفحات: | 168 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
168 |
|---|
عناصر مشابهة
-
ENZYMATIC STUDIES ON SURFACE FLORA AND ITS APPLICATIONS FOR THE ACCELETION OF DOMIATI CHEESE RIPENING
بواسطة: MOHSEN GAMAL EL-DIN MOHAMED EL SISSI منشور: (1994) -
STUDIES ON RIPENING ACCELERATION OF DOMIATI CHEESE
بواسطة: MOHSEN GAMAL EL DIN MOHAMED EL SISSI منشور: (1977) -
STUDIES ON THE ACCELERATION OF MISH RIPENING
بواسطة: YOUSEF ABDEL RAHMAN ABDEL RAHMAN EL DWENY منشور: (1990) -
RIPENING ACCELERATION OF BLUE - VEINED CHEESE
بواسطة: SELIM ABDEL - AZIZ SOLIMAN AHMED منشور: (2011) -
Studies on the contamination of domiati cheese with some heavy metals\\
بواسطة: Abou El Enein, Karima Abou El Enein Moustafa منشور: (1998)