ENZYMATIC STUDIES ON SURFACE FLORA AND ITS APPLICATIONS FOR THE ACCELERATION OF DOMIATI CHEESE RIPENING
| المؤلف الرئيسي: | MOHSEN GAMAL EL DIN MOHAMED EL SISSI |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ahmed F. el Erian, E. G. Mulder, Mohamed A. El Shobery (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1994
|
| الصفحات: | 168 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00714nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1550095 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a MOHSEN GAMAL EL DIN MOHAMED EL SISSI |e معد | ||
| 245 | |a ENZYMATIC STUDIES ON SURFACE FLORA AND ITS APPLICATIONS FOR THE ACCELERATION OF DOMIATI CHEESE RIPENING | ||
| 260 | |c 1994 | ||
| 300 | |a 168 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة دكتوراه | ||
| 502 | |c Al Azhar University/DAIRY | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a DAIRY | ||
| 700 | |a Ahmed F. el Erian |e مشرف | ||
| 700 | |a E. G. Mulder |e مشرف | ||
| 700 | |a Mohamed A. El Shobery |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 271060 |d 271060 | ||
عناصر مشابهة
-
ENZYMATIC STUDIES ON SURFACE FLORA AND ITS APPLICATIONS FOR THE ACCELETION OF DOMIATI CHEESE RIPENING
بواسطة: MOHSEN GAMAL EL-DIN MOHAMED EL SISSI منشور: (1994) -
STUDIES ON RIPENING ACCELERATION OF DOMIATI CHEESE
بواسطة: MOHSEN GAMAL EL DIN MOHAMED EL SISSI منشور: (1977) -
STUDIES ON THE ACCELERATION OF MISH RIPENING
بواسطة: YOUSEF ABDEL RAHMAN ABDEL RAHMAN EL DWENY منشور: (1990) -
RIPENING ACCELERATION OF BLUE - VEINED CHEESE
بواسطة: SELIM ABDEL - AZIZ SOLIMAN AHMED منشور: (2011) -
Studies on the contamination of domiati cheese with some heavy metals\\
بواسطة: Abou El Enein, Karima Abou El Enein Moustafa منشور: (1998)