A STUDY ON SOME KARIESH CHEESE CONSTITUENTS AND MANUFACTURE ASPECTS AS RELATED TO ITS NUTRITIVE VALUE
| المؤلف الرئيسي: | YASSER FAROUK HASSAN ABDEL GHANY |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Gamal Abd Eltawab, Ibrahim El Desouky Gad Elrab, Mostafa Abd Elmonem Zedan (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2002
|
| الصفحات: | 97 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRYING |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
97 |
|---|
عناصر مشابهة
-
A STUDY TO PRODUCE FUNGAL RENNIN-LIKE ENZYME AND ITS USE IN THE MANUFACTURING OF NABULSI CHEESE
بواسطة: Tubesha, Zaki Ali Hassan منشور: (2002) -
EFFECT OF PROCESSING TREATMENTS ON THE NUTRITIVE VALUE OF WHITE CHEESE WITH SPECIAL REFERENCE TO SOME VITAMINS
بواسطة: MOSTAFA ABDEL MONEM ZEDAN منشور: (1982) -
STUDIES ON THE NUTRITIVE VALUE OF SOME FARM BY -PRODUCTS
بواسطة: EL SAYED ABDEL REHIEM MOHAMED SAAD منشور: (1982) -
STUDIES ON THE USE OF AVOCADO FAT IN THE MANUFACTURE OF WHITE CHEESE
بواسطة: AHMED ALI MOHAMED NEMAT ALLAH منشور: (1978) -
MICROBIOLOGICAL STUDIES ABOUT LOCALLY MANUFACTURED CREAM CHEESE
بواسطة: MOHAMED SAAD AHMED NIGM منشور: (2000)