STUDIES ON THE USE OF AVOCADO FAT IN THE MANUFACTURE OF WHITE CHEESE
| المؤلف الرئيسي: | AHMED ALI MOHAMED NEMAT ALLAH |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | A. F. M. El Erian, A. F. Monib, M. A. Fahim (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1978
|
| الصفحات: | 106 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRYING |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
106 |
|---|
عناصر مشابهة
-
STUDIES ON LOW FAT HARD CHEESE
بواسطة: MOHAMED AHMED MOUSTAFA KHALIL منشور: (2011) -
STUDY ON MANUFACTURING SOFT CHEESE FROM MILK BY-PRODUCTS AND SOY MILK
بواسطة: AHMED ALI NEAMAT ALLAH منشور: (1988) -
MICROBIOLOGICAL STUDIES ABOUT LOCALLY MANUFACTURED CREAM CHEESE
بواسطة: MOHAMED SAAD AHMED NIGM منشور: (2000) -
Microbial studies on white soft cheese during manufacture and storage
بواسطة: Kandeel, Ehab Mohamed منشور: (1997) -
BACTERIOLOGICAL , TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDIES ON STARTES USED IN GOUDA CHEESE MANUFACTURE
بواسطة: MONIR MOHAMED TOHAMY منشور: (1977)