استعمال بروتييز الديباج Calotropis procera في صناعة الجبن الطري وتسريع إنضاج جبن المونتيري
| المؤلف الرئيسي: | صادق حسن الشراجي |
|---|---|
| التاريخ الميلادي: |
2002
|
| موقع: | بغداد |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | جامعة بغداد |
| الكلية | كلية الزراعة |
| الدولة | العراق |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00695nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 01678921 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a ara | ||
| 100 | |a صادق حسن الشراجي | ||
| 245 | |a استعمال بروتييز الديباج Calotropis procera في صناعة الجبن الطري وتسريع إنضاج جبن المونتيري | ||
| 260 | |a بغداد | ||
| 260 | |c 2002 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c جامعة بغداد | ||
| 502 | |f كلية الزراعة | ||
| 502 | |g العراق | ||
| 653 | |a الصناعات الغذائية | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 325881 |d 325881 | ||
عناصر مشابهة
-
استعمال بروتييز الديباج Calotropis procera في صناعة وتسريع انضاج جبن التشدر Cheddar Cheese
بواسطة: شيماء رفعت خيري العاني منشور: (2005) -
استخدام بروتييز أوراق نبات الديباجCalotropis procera في تطرية لحوم النعاج المسنة
بواسطة: عمر فؤاد احمد حسن منشور: (2002) -
تسريع إنضاج جبن الكودا
بواسطة: عبدالله محمد سعيد رشيد الجميلي منشور: (2002) -
دراسة تأثير بروتيزات أوراق نبات الديباج Calotropis procera في بروتينات لحوم الأبقار المسنة
بواسطة: عبدالرحمن داود محمد رحيم منشور: (2003) -
فاعلية بعض المعززات الحيوية في المنتجات اللبنية المتخمرة والجبن الطري
بواسطة: محمد مظفر خليل العبادي منشور: (2014)