Chemical And Technological Studies on Blue Cheese
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات كيماوية وتكنولوجية على الجبن المعرق بالفطر |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Farag, Abd Alnaby Abd Alghany |
| مؤلفين آخرين: | Farahat, S. M. (Super) |
| التاريخ الميلادي: |
1987
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 195 |
| رقم MD: | 537011 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | جامعة الزقازيق |
| الكلية | كليه الزراعة |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 01020nam a22002297a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0268264 | ||
| 040 | |a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 041 | |a ara | ||
| 100 | |9 30027 |a Farag, Abd Alnaby Abd Alghany |e Auth | ||
| 245 | |a Chemical And Technological Studies on Blue Cheese | ||
| 246 | |a دراسات كيماوية وتكنولوجية على الجبن المعرق بالفطر | ||
| 260 | |c 1987 |a الزقازيق | ||
| 300 | |a 1 - 195 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة الزقازيق |f كليه الزراعة |g مصر |o 0499 | ||
| 653 | |a منتجات الألبان |a الجبن |a التكنولوجيا |a الفطريات |a التجارب العملية | ||
| 700 | |9 30047 |a Farahat, S. M. |e Super | ||
| 856 | |u http://search.mandumah.com/Record/537011 |y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 950 | |c 537011 | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 140845 |d 140845 | ||
عناصر مشابهة
-
Studies on cheese
بواسطة: Mobasher, Sorour Abd Allah Sorour منشور: (1985) -
Fungal Contamination of Cheese
بواسطة: Mansour, Mohamed Ahmed Hassan منشور: (1985) -
Factors Affecting Compositional Physical and Technological Properties of Milkfat
بواسطة: Abd Almalek, Fathy Anwar منشور: (1991) -
A Study On The Effect Of Direct Acidification On Hard Cheese Quality
بواسطة: Emara, Eissa Abd Algaffar Hassan منشور: (1985) -
Technological Studies On Hard Cheese
بواسطة: Nasr, Mohamed Maher Ahmed منشور: (1980)