Technological Studies On bread staling
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات تكنولوجية على بيات الخبز |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | El Hofi, Amal Abd Allah |
| التاريخ الميلادي: |
1989
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 91 |
| رقم MD: | 537336 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | جامعة الزقازيق |
| الكلية | كليه الزراعة |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 00905nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0268333 | ||
| 040 | |a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 041 | |a ara | ||
| 100 | |9 27987 |a El Hofi, Amal Abd Allah |e Auth. | ||
| 245 | |a Technological Studies On bread staling | ||
| 246 | |a دراسات تكنولوجية على بيات الخبز | ||
| 260 | |c 1989 |a الزقازيق | ||
| 300 | |a 1 - 91 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة الزقازيق |f كليه الزراعة |g مصر |o 0572 | ||
| 653 | |a الخبز |a التكنولوجيا |a بيات الخبز |a التركيب الكيميائية | ||
| 856 | |u http://search.mandumah.com/Record/537336 |y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 950 | |c 537336 | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 141160 |d 141160 | ||
عناصر مشابهة
-
A Study Of The Relationship Between Starch Gelatinization And Staling Of Arabic Bread
بواسطة: Abu Ali, Samir S. منشور: (2002) -
Technological Studies On Meat Tenderness
بواسطة: Abd Alrahman, Atef Ez Alrigal Ibrahim منشور: (1992) -
Studies On Improvement Of Balady Bread Quality
بواسطة: Abd Allah, Sabry Osman Ali منشور: (1986) -
ELECTROCHEMICAL REDUCTION OF SOME NITROAROMATIC COMPOUNDS OF BIOLOGICAL IMPORTANCE
بواسطة: Bahamdan, Ahmad Abd Allah منشور: (1995) -
A STUDY ON THE CORROSION OF 18Ni-8Cr STAINLESS STEEL
بواسطة: Abd Almeged, Salah Abd Alwanis منشور: (1984)