Studies On The Improving Of The Flavour Of The Soft Cheese Substitute From Vegetable Origin/
| العنوان بلغة أخرى: |
دراسات على نكهة بدائل الجبن الطري المصنعة من البروتين النباتي |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Hashem, Mohamed Ismael Ahmed |
| مؤلفين آخرين: | Guirguis, A. H., Ashour, M. M., Abou Alella, W. M. (Super.) |
| التاريخ الميلادي: |
1992
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 -60 |
| رقم MD: | 538416 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | جامعة الزقازيق |
| الكلية | كليه الزراعة |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 01140nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1417693 | ||
| 040 | |a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 041 | |a ara | ||
| 100 | |9 33169 |a Hashem, Mohamed Ismael Ahmed |e Auth. | ||
| 245 | |a Studies On The Improving Of The Flavour Of The Soft Cheese Substitute From Vegetable Origin/ | ||
| 246 | |a دراسات على نكهة بدائل الجبن الطري المصنعة من البروتين النباتي | ||
| 260 | |c 1992 |a الزقازيق | ||
| 300 | |a 1 -60 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c جامعة الزقازيق |f كليه الزراعة |g مصر |o 0194 | ||
| 653 | |a صناعة الجبن |a المواد الحافظة |a البروتينات | ||
| 700 | |9 31905 |a Guirguis, A. H. |e Super. | ||
| 700 | |9 21487 |a Ashour, M. M. |e Super. | ||
| 700 | |9 6614 |a Abou Alella, W. M. |e Super. | ||
| 856 | |u http://search.mandumah.com/Record/538416 |y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 950 | |c 538416 | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 142180 |d 142180 | ||
عناصر مشابهة
-
Techological studies on cheese
بواسطة: Abd Alsalam, Ashraf Abd Almonem منشور: (1992) -
Effect Of Some Preservatives On The Properties Of Soft Cheese(Karjesh Cheese)
بواسطة: Morshed, Samira Mostafa Ali منشور: (1980) -
Studies on the Microbial Degradation of Some preservatives used in pharmaceutical Preparation
بواسطة: Mostafa, Fathy Mohamed Al Sayed منشور: (1981) -
Study on the production of Mycotoxin(S) in the presence of certain preservatives
بواسطة: Shaker, Ghada Hamid منشور: (1988) -
Use Of Nisin As A preservative
بواسطة: Ibraheem, Ahmed Abd Alkawy Mohamed منشور: (1980)