مارك: Influence of Some Heating and Processing Methods on Chemical Changes of Lipids in Selected Locally Produced Dairy Products

العنوان بلغة أخرى:	تأثير بعض المعاملات الحرارية و طرق التصنيع على التغيرات الكيميائية للدهون في عدد من منتجات الألبان المحلية
المؤلف الرئيسي:	Herzallah, Saqer Mohammad
مؤلفين آخرين:	Humeid, Mohammed Ali, Al Ismail, Khalid Mohmmed (super)
التاريخ الميلادي:	2003
موقع:	عمان
التاريخ الهجري:	1422
الصفحات:	1 - 103
رقم MD:	548920
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة دكتوراه
الجامعة	الجامعة الاردنية
الكلية	كلية الدراسات العليا
الدولة	الاردن
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01270nam a22002417a 4500
001	1430193
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 33862 \|a Herzallah, Saqer Mohammad \|e auth
245		\|a Influence of Some Heating and Processing Methods on Chemical Changes of Lipids in Selected Locally Produced Dairy Products
246		\|a تأثير بعض المعاملات الحرارية و طرق التصنيع على التغيرات الكيميائية للدهون في عدد من منتجات الألبان المحلية
260		\|c 2003 \|m 1422 \|a عمان
300		\|a 1 - 103
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة دكتوراه \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 3850
653		\|a المعاملات الحرارية \|a التفاعلات الكيميائية \|a إنتاج الألبان
700		\|9 34363 \|a Humeid, Mohammed Ali \|e super
700		\|9 13421 \|a Al Ismail, Khalid Mohmmed \|e super
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/548920 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 548920
995		\|a Thesis
999		\|c 152283 \|d 152283