الوصف: استخدام دقيق اللوبياء الطيب الكامل المطبوخ بعد التزريع في منتجات لحم البقر المفروم (سجوك و بيرقر)

العنوان بلغة أخرى:	Utilization of Germinated & Cooked Cowpea Meal Flour in The Manufactured Mince Beef Meat Products (Sausage & Burgers)
المؤلف الرئيسي:	محمد، ليمياء عثمان منصور
مؤلفين آخرين:	الجاك، مريم يوسف, نقدالله، جعفر عبداللطيف (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2013
موقع:	أم درمان
الصفحات:	1 - 101
رقم MD:	564034
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	جامعة أم درمان الاسلامية
الكلية	كلية العلوم والتقانة
الدولة	السودان
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

الوصف المادي:	1 - 101