مارك: بعض الخصائص التركيبية والحسية لمنتجات البندورة المصنعة بالتجفيف الشمسي ومقارنتها بالتجفيف الصناعي

العنوان بلغة أخرى:	Some Structural and Sensory Properties of Tomato Products processed by Solar Drying and Comparison It With Industrial Drying
المؤلف الرئيسي:	العقلة، بسام
مؤلفين آخرين:	الحاج علي، أنور, اليازجي، صباح (مشرف) (مشرف مشارك)
التاريخ الميلادي:	2008
موقع:	دمشق
الصفحات:	1 - 142
رقم MD:	589469
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	جامعة دمشق
الكلية	كلية الهندسة الزراعية
الدولة	سوريا
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01264nam a22002417a 4500
001	0276328
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 144995 \|a العقلة، بسام \|e معد
245		\|a بعض الخصائص التركيبية والحسية لمنتجات البندورة المصنعة بالتجفيف الشمسي ومقارنتها بالتجفيف الصناعي
246		\|a Some Structural and Sensory Properties of Tomato Products processed by Solar Drying and Comparison It With Industrial Drying
260		\|a دمشق \|c 2008
300		\|a 1 - 142
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c جامعة دمشق \|f كلية الهندسة الزراعية \|g سوريا \|o 0017
653		\|a حفظ الأغذية \|a الصناعات الغذائية \|a زراعة البندورة \|a سوريا
700		\|9 92813 \|a الحاج علي، أنور \|e مشرف
700		\|9 180542 \|a اليازجي، صباح \|e مشرف مشارك
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/589469 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 589469
995		\|a Thesis
999		\|c 182275 \|d 182275