Effect of citric and acetic acids and salt on histamine production by members of enterobacteriaceae in canned tuna after opening
| العنوان بلغة أخرى: |
اثر حمض الستريك و حمض الخليك و ملح الطعام على انتاج الهستامين بواسطة بعض انواع البكتيريا المعوية في معلبات التونا بعد فتحها |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Omar, Sharaf Shareef |
| مؤلفين آخرين: | Salhab, Abd Alazim S., Yamani, Mohammad Isam (sup) (.Super) |
| التاريخ الميلادي: |
1999
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 109 |
| رقم MD: | 609452 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | الجامعة الاردنية |
| الكلية | كلية الدراسات العليا |
| الدولة | الاردن |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 109 |
|---|
عناصر مشابهة
-
THE INHIBITORY EFFECT OF SELECTED PLANT EXTRACTS ON GROWTH AND ENTEROTOXIN PRODUCTION BY CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
بواسطة: Omar, Sharaf Shareef منشور: (2003) -
VINEGAR AND ACETIC ACID PRODUCTION BY FERMENTATION PROCESS
بواسطة: Farahat, Fatin Hassan Osman منشور: (2010) -
Citric acid production by selected Aspergillus species using whey as fermentation Medium
بواسطة: El Holi, Murad Ahmad منشور: (1999) -
Production of Lactic Acid from Cheese whey by Bacteria
بواسطة: Al Dmour, Seif M. منشور: (2007) -
Simultaneous Production of Citric Acid, Hydrolytic Enzymes and Reducing Sugars in A Multistage Process Using Olive Mill Wastewater As A Substrate
بواسطة: Abu Mie, Rasha Ahmad Abdel Rahman Mohammad منشور: (2009)