EFFECT OF GERMINATION OF THE CHEMICAL NUTRITINAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF SOME CERIALS AND LEGUMES
| المؤلف الرئيسي: | NAGY HASSAN HELMY ABDEL HAMID |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ahmed B. Shaheen, Hassan N. Hafez, Soliman A. Soliman (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1980
|
| الصفحات: | 116 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
116 |
|---|
عناصر مشابهة
-
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF TRITICALE
بواسطة: ABDEL MOHSEN SABAH SOLIMAN منشور: (1980) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON IMPROVEMENT OF COOKING PROPERTIES OF SOME HARD - TO- COOK LEGUMES
بواسطة: MOHAMED IBRAHIM MOHAMED IBRAHIM منشور: (1999) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME FOOD INDUSTRY WASTES
بواسطة: HOSAM ELDIN MOHAMED ABDEL GAWAD ABUEL ENEAN منشور: (1998) -
CHEMICAL EVALUATION OF SOME PECTIN SOURCES AND ITS USE IN FOOD INDUSTRIES FIELD
بواسطة: GAMAL ABDEL HAMID HASSAN ZAHRAN منشور: (1993) -
TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDIES ON PROCESSING OF SOME CONCENTED AND COMPRESSED FOOD PRODUCTS
بواسطة: SAMIR ABDEL FATTAH ISMAIL منشور: (2007)