STUDY ON THE EFFECT OF FLOUR PROPERTIES ON THE CHARACHTERISTICS OF BALADY BREAD

المؤلف الرئيسي: TAREK RASHED SHAFEK
مؤلفين آخرين: Abd Elhameed El Farra, Ahmed Bshaheen, Maher S. Galal (مشرف)
التاريخ الميلادي: 1992
الصفحات: 129
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة مصر
المصدر: غير محدد
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 129

عناصر مشابهة