Lipolytic and protelytic activities of some moulds in some meat products
| العنوان بلغة أخرى: |
بعض الفطريات الحالة للدهون و البروتينات في بعض منتجات اللحوم |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Farag, Refat Nouman Al Said |
| مؤلفين آخرين: | Hafiz, Abd Alsalam Aldidamoony, Morshdy, Alaa Aldin Mohamed Ali (Super) |
| التاريخ الميلادي: |
2000
|
| موقع: | الزقازيق |
| الصفحات: | 1 - 161 |
| رقم MD: | 539857 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | جامعة الزقازيق |
| الكلية | كلية الطب البيطري |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 161 |
|---|
عناصر مشابهة
-
MIcrobiological and chemical hazards of some meat products
بواسطة: عبدالعزيز، دعاء محمد منشور: (2004) -
Studies on histamine in some meat products sold in Assiut city
بواسطة: Ali, Sohaila Fathi Hassan منشور: (2004) -
MYCOLOGICAL STUDIES ON FROZEN MEAT WITH SPECIAL REFERENCE TO
بواسطة: Maarof, Hassan Al Mahmmed منشور: (2002) -
Spoilage and pathogenic microorganisms in traditional meat products in Assiut
بواسطة: Ammar, Mahmoud Ammar Mohamed منشور: (2005) -
Some heavy metal resiudes in camel carcasses
بواسطة: El Sharkawy, Ramadan Elgohary Ali منشور: (2000)