Effect of fermentation and cooking on protein quality and quantity of pearl millet Supplemented with whey protein
| المؤلف الرئيسي: | Mallasy, Limya Osman Hussein |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | El Tinay, Abd Allah Hamid (Super.) |
| التاريخ الميلادي: |
2009
|
| موقع: | أم درمان |
| الصفحات: | 1 - 115 |
| رقم MD: | 564658 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | جامعة أم درمان الاسلامية |
| الكلية | كلية الزراعة |
| الدولة | السودان |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 115 |
|---|
عناصر مشابهة
-
EFFECT OF COOKING ON THE PROTEIN QUALITY OF BROAD BEANS (Vicia faba l)
بواسطة: Hashem, Rania Na'el منشور: (2001) -
Effect Of Whey Protein On Starch Hydrolysis During Digestion (Bio –mimicry)
بواسطة: Ozaybi, Nawal Abd Allah منشور: (2012) -
Evaluation of The Hypoglycemic effect of Pennisetum glaucum (L.) R.Br. (pearl millet) in Type 2 Diabetes Milletes
بواسطة: Omer, Ridha Mohammed Osman منشور: (2015) -
Chemical and Nutritional Quality of Pearl Millet Flour Supplemented with Moringa or Fenugreek Seeds flour
بواسطة: Nour, Azhari Abd Al Hafeiz Mohammed منشور: (2013) -
Effect of Baking Intensity (Browning) on the Protein Quality of Two Locally Produced types of ka'ak
بواسطة: Abu Dweih, Baderan Musa Hussein منشور: (1994)