Thermomechanical analysis of heat-induced denaturation and gelation of whey proteins
| المؤلف الرئيسي: | Banjar, Nedaa |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Kasapis, Stefan, Katopo, Lita, Bannikova, Anna (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2012
|
| موقع: | ملبورن |
| الصفحات: | 1 - 71 |
| رقم MD: | 618373 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | RMIT University |
| الكلية | School of Applied Sciences |
| الدولة | أستراليا |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 71 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effect Of Whey Protein On Starch Hydrolysis During Digestion (Bio –mimicry)
بواسطة: Ozaybi, Nawal Abd Allah منشور: (2012) -
Functional Properties of Butffaloe's Milk Proteins as Affected by Some Treatiments
بواسطة: Homaid, Khaled Nasser Nasser منشور: (2006) -
Heat Shock Protein 90 Hsp90 and Infection due to Cryptococcus neoformans
بواسطة: Al Akeel, Raid Abd Alrahman منشور: (2009) -
ANALYSIS OF HEAT TRANSFER PROBLEMS IN MECHANICAL SEALS
بواسطة: Al Awaidy, Fahed A. N. منشور: (1994) -
IMMUNOCHEMICAL ANALYSIS OF CHROMOSOMAL PROTEINS IN SYNCHRONIZED HeLa CELLS
بواسطة: Banjar, Zainy Mohammed منشور: (1983)