Chemical, Physical, and Sensory Properties of Fermented Sausages Prepared from Mutton and Poultry
| المؤلف الرئيسي: | Al Ohaidib, Abd Alaziz I. |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Bushway, Alfred A. (Super.) |
| التاريخ الميلادي: |
1995
|
| موقع: | بورتلاند، مين |
| الصفحات: | 1 - 72 |
| رقم MD: | 619242 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | University of Maine |
| الكلية | The Graduate School |
| الدولة | الولايات المتحدة الأمريكية |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 72 |
|---|
عناصر مشابهة
-
CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL,AND SENSORy CHARACTERISTICS OF FRESH AND PROCESSED LAMB MEAT AS AFFECTED BY THE ADDITION OF SODIUM OR POTASSIUM LACTATE
بواسطة: Al Sheddy, Ibraheem Abd Alrahman منشور: (1994) -
SAFETY AND QUALITY ASSESSMENT OF BEEF EXPOSED TO LOW LEVELS OF AMMONIA
بواسطة: Al Shathry, Abd Alaziz Abd Allah Al Sahal منشور: (2003) -
SOME STUDIES ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES ON BLENDED CEMENTS
بواسطة: Mohamed, Tahir Abd Almonem منشور: (1992) -
THE EFFECT OF AMMONIA CONCENTRATION AND EXPOSURE TIME ON THE QUALITY OF MUSCLE TISSUES
بواسطة: Al Shathry, Abd Alaziz Abd Allah Al Sahal منشور: (1995) -
total amount of protein in Lilium longiflorun thunb easter lily styles from 2 days pre-anthesis to 10 days post-anthesis
بواسطة: Al Ghamdi, Abd Allah Salih منشور: (1979)