Chemical, Physical, and Sensory Properties of Fermented Sausages Prepared from Mutton and Poultry

المؤلف الرئيسي: Al Ohaidib, Abd Alaziz I.
مؤلفين آخرين: Bushway, Alfred A. (Super.)
التاريخ الميلادي: 1995
موقع: بورتلاند، مين
الصفحات: 1 - 72
رقم MD: 619242
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة University of Maine
الكلية The Graduate School
الدولة الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
LEADER 01028nam a22002177a 4500
001 0031130
040 |a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية 
041 |a ara 
100 |9 16378  |a Al Ohaidib, Abd Alaziz I.  |e Auth. 
245 |a Chemical, Physical, and Sensory Properties of Fermented Sausages Prepared from Mutton and Poultry  
260 |a بورتلاند، مين  |c 1995 
300 |a 1 - 72  
336 |a رسائل جامعية 
502 |b رسالة ماجستير  |c University of Maine  |f The Graduate School  |g الولايات المتحدة الأمريكية  |o 0003 
653 |a الخواص الكيميائية   |a الخواص الفيزيائية   |a إنتاج اللحوم   |a التخمر   |a صناعة اللحوم  
700 |9 24797  |a Bushway, Alfred A.  |e Super. 
856 |u http://search.mandumah.com/Record/619242  |y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية 
940 |a تمت المناقشة 
950 |c 619242 
995 |a Thesis 
999 |c 199126  |d 199126 

عناصر مشابهة