مارك: Chemical, Physical, and Sensory Properties of Fermented Sausages Prepared from Mutton and Poultry

المؤلف الرئيسي:	Al Ohaidib, Abd Alaziz I.
مؤلفين آخرين:	Bushway, Alfred A. (Super.)
التاريخ الميلادي:	1995
موقع:	بورتلاند، مين
الصفحات:	1 - 72
رقم MD:	619242
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	University of Maine
الكلية	The Graduate School
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	01028nam a22002177a 4500
001	0031130
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 16378 \|a Al Ohaidib, Abd Alaziz I. \|e Auth.
245		\|a Chemical, Physical, and Sensory Properties of Fermented Sausages Prepared from Mutton and Poultry
260		\|a بورتلاند، مين \|c 1995
300		\|a 1 - 72
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c University of Maine \|f The Graduate School \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0003
653		\|a الخواص الكيميائية \|a الخواص الفيزيائية \|a إنتاج اللحوم \|a التخمر \|a صناعة اللحوم
700		\|9 24797 \|a Bushway, Alfred A. \|e Super.
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/619242 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 619242
995		\|a Thesis
999		\|c 199126 \|d 199126