مارك: EFFECT OF ADDING 2 PERCENT NONFAT DRY MILK AND 2 PERCENT LACTIC ACID STARTER ON THE COMPOSITION OF DOMIATTI CHEESE

المؤلف الرئيسي:	Al Yosha, Tawfik
التاريخ الميلادي:	1982
موقع:	فريسنو، كاليفورنيا
الصفحات:	1 - 77
رقم MD:	619393
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	العربية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	California State University, Fresno
الكلية	School of Agriculture Sciences
الدولة	الولايات المتحدة الأمريكية
المصدر:	قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis
رابط المحتوى:	المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية

LEADER	00996nam a22002057a 4500
001	0285483
040		\|a قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
041		\|a ara
100		\|9 20283 \|a Al Yosha, Tawfik \|e auth.
245		\|a EFFECT OF ADDING 2 PERCENT NONFAT DRY MILK AND 2 PERCENT LACTIC ACID STARTER ON THE COMPOSITION OF DOMIATTI CHEESE
260		\|a فريسنو، كاليفورنيا \|c 1982
300		\|a 1 - 77
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير \|c California State University, Fresno \|f School of Agriculture Sciences \|g الولايات المتحدة الأمريكية \|o 0005
653		\|a علوم التغذية \|a دهن الحليب الجاف \|a حمض اللاكتيك \|a الجبن الدمياطي
856		\|u http://search.mandumah.com/Record/619393 \|y المستخلص من قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
940		\|a تمت المناقشة
950		\|c 619393
995		\|a Thesis
999		\|c 199260 \|d 199260