STUDIES ON TENDERIZATION OF POULTRY MEAT AND ITS PRODUCTS
| المؤلف الرئيسي: | ADEL EL SAYED SADEK MOUBARAK |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | A. M. Saleh, Maosman, Mohamed Samir El Dashlouty (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1992
|
| الصفحات: | 123 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
123 |
|---|
عناصر مشابهة
-
TENDERIZATION OF SOME EGYPTIAN MEATS
بواسطة: YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANEEN منشور: (1990) -
TENDERIZATION OF SOME EGYPTION MEATS
بواسطة: YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANIN منشور: (1990) -
Technological Studies On Meat Tenderness
بواسطة: Abd Alrahman, Atef Ez Alrigal Ibrahim منشور: (1992) -
UTILIZATION OF MICROWAVE OVENS IN PREPARATION OF SOME READY TO EAT MEAT AND POULTRY PRODUCTS
بواسطة: RABAB HASSAN ABDEL RAZIK ALI SALEM منشور: (2008) -
STUDY ON PROCESSING AND EVALUATION OF SOME LOACAL MEAT PRODUCTS
بواسطة: NASSER EL BADRY ABDEL LAH AHMED منشور: (2005)