STUDIES ON TENDERIZATION OF POULTRY MEAT AND ITS PRODUCTS
| المؤلف الرئيسي: | ADEL EL SAYED SADEK MOUBARAK |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | A. M. Saleh, Maosman, Mohamed Samir El Dashlouty (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1992
|
| الصفحات: | 123 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00699nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1518951 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a ADEL EL SAYED SADEK MOUBARAK |e معد | ||
| 245 | |a STUDIES ON TENDERIZATION OF POULTRY MEAT AND ITS PRODUCTS | ||
| 260 | |c 1992 | ||
| 300 | |a 123 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| 700 | |a A. M. Saleh |e مشرف | ||
| 700 | |a Maosman |e مشرف | ||
| 700 | |a Mohamed Samir El Dashlouty |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 239916 |d 239916 | ||
عناصر مشابهة
-
TENDERIZATION OF SOME EGYPTIAN MEATS
بواسطة: YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANEEN منشور: (1990) -
TENDERIZATION OF SOME EGYPTION MEATS
بواسطة: YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANIN منشور: (1990) -
Technological Studies On Meat Tenderness
بواسطة: Abd Alrahman, Atef Ez Alrigal Ibrahim منشور: (1992) -
UTILIZATION OF MICROWAVE OVENS IN PREPARATION OF SOME READY TO EAT MEAT AND POULTRY PRODUCTS
بواسطة: RABAB HASSAN ABDEL RAZIK ALI SALEM منشور: (2008) -
STUDY ON PROCESSING AND EVALUATION OF SOME LOACAL MEAT PRODUCTS
بواسطة: NASSER EL BADRY ABDEL LAH AHMED منشور: (2005)