TENDERIZATION OF SOME EGYPTION MEATS
| المؤلف الرئيسي: | YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANIN |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Hanafy A. Hashem, Mohamed S. El Dushlouty, Mostafa A. Nofal (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1990
|
| الصفحات: | 142 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
142 |
|---|
عناصر مشابهة
-
TENDERIZATION OF SOME EGYPTIAN MEATS
بواسطة: YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANEEN منشور: (1990) -
STUDIES ON TENDERIZATION OF POULTRY MEAT AND ITS PRODUCTS
بواسطة: ADEL EL SAYED SADEK MOUBARAK منشور: (1992) -
SOME STUDIES ON PROCESSING OF SHARK MEAT
بواسطة: AHMED NAGY ABDEL AZIZ MOHAMED WAHDAN منشور: (1992) -
SOME STUDIES ON THE PROCESSING OF MARINE TURTLE MEAT
بواسطة: AHMED NAGI ABDEL AZIZ MOHAMED WAHDAN منشور: (1998) -
Technological Studies On Meat Tenderness
بواسطة: Abd Alrahman, Atef Ez Alrigal Ibrahim منشور: (1992)