مارك: NUTRITIONAL AND RHEOLOGICAL STUDIES ON BALADY BREAD MADE OF WHEAT AND CORN FLOUR BLENDS

المؤلف الرئيسي:	AHMED IBRAHIM MOHAMED IBRAHIM HEGAZY
مؤلفين آخرين:	Ali Morsy Saleh, Hassan H. Abd Eldayem, Wagih Ahmed El Malky (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2002
الصفحات:	126
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة	مصر
المصدر:	غير محدد
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis

LEADER	00748nam a2200241Ia 4500
001	1520610
040		\|a غير محدد
041		\|a eng
100		\|a AHMED IBRAHIM MOHAMED IBRAHIM HEGAZY \|e معد
245		\|a NUTRITIONAL AND RHEOLOGICAL STUDIES ON BALADY BREAD MADE OF WHEAT AND CORN FLOUR BLENDS
260		\|c 2002
300		\|a 126
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير
502		\|c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
502		\|g مصر
653		\|a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
700		\|a Ali Morsy Saleh \|e مشرف
700		\|a Hassan H. Abd Eldayem \|e مشرف
700		\|a Wagih Ahmed El Malky \|e مشرف
940		\|a تمت المناقشة
995		\|a Thesis
999		\|c 241575 \|d 241575