TECHNOLOGICAL STUDIES ON PROCESSING SOME FRUITS AND VEGETABLES
| المؤلف الرئيسي: | AMIRA SAID AHMED ABD EL - SALAM |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Hanafy Abd Elaziz, Mohamed Magdy, Mohamed Shahat (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2015
|
| الصفحات: | 249 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE& TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
249 |
|---|
عناصر مشابهة
-
TECHNOLOGICAL AND BIOCHEMICAL STUDIES ON PROCESSING SOME UNTRADITIONAL VEGETABLE AND FRUIT VARIETIES
بواسطة: MOHAMED SAMEH MOHAMED ALI ABO ZAID منشور: (2014) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON SOME VEGETABLE AND FRUIT PRODUCTS BY FREEZING
بواسطة: MAHMOUD HAMDI ABDEL WAHAB MAHMOUD منشور: (2002) -
STUDIES ON SOME VEGETABLE OILS USED IN FRYING PROCESSES
بواسطة: FAWZY MOHAMED EL SAID FODA منشور: (1998) -
COMPARATIVE STUDIES ON TRAITIONAL AND RECENT DRYING METHODS OF SOME FOODS
بواسطة: AMIRA SAID AHMED ABDEL SALAM منشور: (2007) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON PAPAYA (CARICA PAPAYA ) FRUIT
بواسطة: NASSER EL BADRY ABDALLA AHMED منشور: (2000)