THE EFFECT OF STORAGE AND PROCESSING ON QUALITY CHANGES OF CHICKEN LIVER
| المؤلف الرئيسي: | HANY AHMED MANDOUR |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ahmed Bahei Aldin Shaheen, Fouad Mohamed Attia, Hassan Nour Eldin (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1979
|
| الصفحات: | 85 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
85 |
|---|
عناصر مشابهة
-
STUDY ON THE EFFECT OF SOME COOKING AND PRESERVATION PROCESSES ON THE MICROBIAL QUALITY OF SOME FISH
بواسطة: ADEL ABDEL NABY AHMED IBRAHIM منشور: (2002) -
STUDY THE CHANGES OF PESTICIDES RESIDUE DURING PREPARATION AND PROCESSING SOME FOODS AND ITS EFFECT ON MALE RATS
بواسطة: MARIAM ABDEL - HAMEED MOHAMMED ELMANSOURY منشور: (2015) -
CHEMICAL AND BIOLOGICAL EVALUATION OF SOME FOOD ADDITIVES USED FOR FOOD PRODUCTS DURING PROCESSING AND STORAGE
بواسطة: MOHAMED ABDEL NOOR SAAD SOLIMAN منشور: (2006) -
Improvement Of Drinking Water Quality Through Coagulation Process \\
بواسطة: Abdullah, Nabil Ahmed . منشور: (2005) -
EFFECT OF COLD STORAGE ON KEEPING QUALITY OF PROCESSED BIRDS
بواسطة: MOSTAFA ALI IBRAHIM SHAMARH منشور: (1973)