مارك: CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON EGYPTIAN BALADY BREAD

المؤلف الرئيسي:	MOHAMED ZIDAN HASSAN
مؤلفين آخرين:	Abd Alaziz Gomaa Allam, Ahmed Abd Elghafar, Maher Sgalal (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2002
الصفحات:	129
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية	رسالة ماجستير
الجامعة	Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
الدولة	مصر
المصدر:	غير محدد
الحالة	تمت المناقشة
قواعد المعلومات:	Thesis

LEADER	00700nam a2200241Ia 4500
001	1548232
040		\|a غير محدد
041		\|a eng
100		\|a MOHAMED ZIDAN HASSAN \|e معد
245		\|a CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON EGYPTIAN BALADY BREAD
260		\|c 2002
300		\|a 129
336		\|a رسائل جامعية
502		\|b رسالة ماجستير
502		\|c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
502		\|g مصر
653		\|a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
700		\|a Abd Alaziz Gomaa Allam \|e مشرف
700		\|a Ahmed Abd Elghafar \|e مشرف
700		\|a Maher Sgalal \|e مشرف
940		\|a تمت المناقشة
995		\|a Thesis
999		\|c 269197 \|d 269197