BACTERIOLOGICAL , TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDIES ON STARTES USED IN GOUDA CHEESE MANUFACTURE
| المؤلف الرئيسي: | MONIR MOHAMED TOHAMY |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | A. Monib, Aahofi, M. Nour (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1977
|
| الصفحات: | 163 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRYING |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00668nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1550510 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a MONIR MOHAMED TOHAMY |e معد | ||
| 245 | |a BACTERIOLOGICAL , TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDIES ON STARTES USED IN GOUDA CHEESE MANUFACTURE | ||
| 260 | |c 1977 | ||
| 300 | |a 163 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c Al Azhar University/DAIRYING | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a DAIRYING | ||
| 700 | |a A. Monib |e مشرف | ||
| 700 | |a Aahofi |e مشرف | ||
| 700 | |a M. Nour |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 271475 |d 271475 | ||
عناصر مشابهة
-
STUDIES ON THE USE OF AVOCADO FAT IN THE MANUFACTURE OF WHITE CHEESE
بواسطة: AHMED ALI MOHAMED NEMAT ALLAH منشور: (1978) -
CLINICAL ASSESSMENT OF FRACTURE FIXATION BY USING LOCKING COMPRESSION PLATE (L .C . P )
بواسطة: TOHAMY GOUDA TOHAMY HASSAN منشور: (2011) -
TECHNOLOGICAL STUDY ON RAS CHEESE
بواسطة: AHMED MOHAMED ABOEL HEBA منشور: (1976) -
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON LOW FAT SOFT CHEESE
بواسطة: WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY منشور: (2009) -
TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDY ON WHITE CHEESE ( QUESO BLANCO )
بواسطة: WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY منشور: (2002)