TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDY ON WHITE CHEESE ( QUESO BLANCO )
| المؤلف الرئيسي: | WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Abd Elhakam Mohamed Gamal Eldin, Abd Elkader Saleh El Zoghby, Ibrahim El Dosouky Gad Elrab (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2002
|
| الصفحات: | 171 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
171 |
|---|
عناصر مشابهة
-
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON LOW FAT SOFT CHEESE
بواسطة: WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY منشور: (2009) -
TECHNOLOGICAL STUDY ON RAS CHEESE
بواسطة: AHMED MOHAMED ABOEL HEBA منشور: (1976) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON WHITE SOFT CHEESE FROM MILK CONCENTRATE
بواسطة: HASSAN MOHAMED HASSAN HASSAN منشور: (1993) -
STUDIES ON THE USE OF AVOCADO FAT IN THE MANUFACTURE OF WHITE CHEESE
بواسطة: AHMED ALI MOHAMED NEMAT ALLAH منشور: (1978) -
Chemical And Technological Studies on Blue Cheese
بواسطة: Farag, Abd Alnaby Abd Alghany منشور: (1987)