STUDIES ON CASEIN BEHAVIOUR IN CHEESE PROCESSING
| المؤلف الرئيسي: | REDA AHMED MOHAMED ABOU ZEID |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Ahmed A. Neamatalla, Ahmed Mabouel Heba, Mohamed A. R. El Shobery (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1995
|
| الصفحات: | 100 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
100 |
|---|
عناصر مشابهة
-
A STUDY ON PROCESSED CHEESE
بواسطة: MAHMOUD AHMED MOHAMED OMAR منشور: (1994) -
STUDIES ON MILK CALCIUM IN DAIRY PRODUCTS
بواسطة: REDA AHMED MOHAMED ABOU ZAID منشور: (2002) -
TECHNOLOGICAL STUDY ON RAS CHEESE
بواسطة: AHMED MOHAMED ABOEL HEBA منشور: (1976) -
STUDIES ON LOW FAT HARD CHEESE
بواسطة: MOHAMED AHMED MOUSTAFA KHALIL منشور: (2011) -
STUDIES ON MEDIFYING SOFT CHEESE MANUFACTURING TECHNIQUE TO BE SUITABLE FOR CONTINUOUS PROCESSING
بواسطة: MOHAMED NAGY ABOUL FOTOOH EL MORSHIDY منشور: (1983)