TECHNOLOGICAL STUDIES ON WHITE SOFT CHEESE FROM MILK CONCENTRATE
| المؤلف الرئيسي: | HASSAN MOHAMED HASSAN HASSAN |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Leila Abd Alaziz El Koussy, Maher Ahmed Nour, Mohamed Abd Elgelil Khorshid (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1993
|
| الصفحات: | 174 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRYING |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| الوصف المادي: |
174 |
|---|
عناصر مشابهة
-
TECHNOLOGICAL STUDY ON CHEESE FROM ULTRAFILTERED MILK
بواسطة: MAMDOUH AHMED MOHAMED OMAR منشور: (2001) -
STUDY ON MANUFACTURING SOFT CHEESE FROM MILK BY-PRODUCTS AND SOY MILK
بواسطة: AHMED ALI NEAMAT ALLAH منشور: (1988) -
CHIMICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDIES ON MODIFICATION OF SOFT CHEESE MAKING FROM STANDARDIZED MILK
بواسطة: IBRAHIM EL DESOUKY GAD EL RAB منشور: (1990) -
EFFECT OF HEAT TREATMENTS OF MILK AND CHEESE SLURRIES ON PROPERTIES OF EHITE SOFT CHEESE
بواسطة: WAHID IBRAHIM EL DESOKI MOHAMED ALI منشور: (2002) -
TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDY ON WHITE CHEESE ( QUESO BLANCO )
بواسطة: WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY منشور: (2002)