TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDY ON WHITE CHEESE ( QUESO BLANCO )
| المؤلف الرئيسي: | WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Abd Elhakam Mohamed Gamal Eldin, Abd Elkader Saleh El Zoghby, Ibrahim El Dosouky Gad Elrab (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
2002
|
| الصفحات: | 171 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | Al Azhar University/DAIRY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00716nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1561904 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY |e معد | ||
| 245 | |a TECHNOLOGICAL AND CHEMICAL STUDY ON WHITE CHEESE ( QUESO BLANCO ) | ||
| 260 | |c 2002 | ||
| 300 | |a 171 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة دكتوراه | ||
| 502 | |c Al Azhar University/DAIRY | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a DAIRY | ||
| 700 | |a Abd Elhakam Mohamed Gamal Eldin |e مشرف | ||
| 700 | |a Abd Elkader Saleh El Zoghby |e مشرف | ||
| 700 | |a Ibrahim El Dosouky Gad Elrab |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 282869 |d 282869 | ||
عناصر مشابهة
-
CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL STUDIES ON LOW FAT SOFT CHEESE
بواسطة: WALID EL SAID EL SAYED AHMED EL SHARAIHY منشور: (2009) -
TECHNOLOGICAL STUDY ON RAS CHEESE
بواسطة: AHMED MOHAMED ABOEL HEBA منشور: (1976) -
TECHNOLOGICAL STUDIES ON WHITE SOFT CHEESE FROM MILK CONCENTRATE
بواسطة: HASSAN MOHAMED HASSAN HASSAN منشور: (1993) -
STUDIES ON THE USE OF AVOCADO FAT IN THE MANUFACTURE OF WHITE CHEESE
بواسطة: AHMED ALI MOHAMED NEMAT ALLAH منشور: (1978) -
Chemical And Technological Studies on Blue Cheese
بواسطة: Farag, Abd Alnaby Abd Alghany منشور: (1987)