TENDERIZATION OF SOME EGYPTION MEATS
| المؤلف الرئيسي: | YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANIN |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Hanafy A. Hashem, Mohamed S. El Dushlouty, Mostafa A. Nofal (مشرف) |
| التاريخ الميلادي: |
1990
|
| الصفحات: | 142 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| الدولة | مصر |
| المصدر: | غير محدد |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| LEADER | 00696nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1562707 | ||
| 040 | |a غير محدد | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANIN |e معد | ||
| 245 | |a TENDERIZATION OF SOME EGYPTION MEATS | ||
| 260 | |c 1990 | ||
| 300 | |a 142 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير | ||
| 502 | |c Al Azhar University/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| 502 | |g مصر | ||
| 653 | |a FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ||
| 700 | |a Hanafy A. Hashem |e مشرف | ||
| 700 | |a Mohamed S. El Dushlouty |e مشرف | ||
| 700 | |a Mostafa A. Nofal |e مشرف | ||
| 940 | |a تمت المناقشة | ||
| 995 | |a Thesis | ||
| 999 | |c 283672 |d 283672 | ||
عناصر مشابهة
-
TENDERIZATION OF SOME EGYPTIAN MEATS
بواسطة: YOUSSEF ABDEL AZIZ ABDOU EL HASSANEEN منشور: (1990) -
STUDIES ON TENDERIZATION OF POULTRY MEAT AND ITS PRODUCTS
بواسطة: ADEL EL SAYED SADEK MOUBARAK منشور: (1992) -
SOME STUDIES ON PROCESSING OF SHARK MEAT
بواسطة: AHMED NAGY ABDEL AZIZ MOHAMED WAHDAN منشور: (1992) -
SOME STUDIES ON THE PROCESSING OF MARINE TURTLE MEAT
بواسطة: AHMED NAGI ABDEL AZIZ MOHAMED WAHDAN منشور: (1998) -
Technological Studies On Meat Tenderness
بواسطة: Abd Alrahman, Atef Ez Alrigal Ibrahim منشور: (1992)