Evaluation of Processed Meat Products in Sudan
| المؤلف الرئيسي: | Adam, Yassir Salah Ibrahim |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Abu Groun, Hamza Ahmed, Gailani, Mohamed B. (Advisor) (Co-Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2008
|
| موقع: | الخرطوم |
| الصفحات: | 1 - 154 |
| رقم MD: | 831561 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة دكتوراه |
| الجامعة | جامعة النيلين |
| الكلية | كلية الدراسات العليا |
| الدولة | السودان |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 154 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Influence OF MAILLARD REACTION PRODUCTS ON LIPID OXIDATION IN A COOKED MEAT MODEL SYSTEM
بواسطة: Al Fawaz, Mohammed A. منشور: (1989) -
Lipolytic and protelytic activities of some moulds in some meat products
بواسطة: Farag, Refat Nouman Al Said منشور: (2000) -
MIcrobiological and chemical hazards of some meat products
بواسطة: عبدالعزيز، دعاء محمد منشور: (2004) -
Spoilage and pathogenic microorganisms in traditional meat products in Assiut
بواسطة: Ammar, Mahmoud Ammar Mohamed منشور: (2005) -
MICROBIOLOGICAL HAZARDS IN SOME MEAT PRODUCTS
بواسطة: Al Zayer, Sameer Ahmad Mohamed منشور: (2011)