Utilization Of Isolate Protein from Different Egyptian Legumes as Meat Substitutes In Hamburger Manufacture

العنوان بلغة أخرى: استخدام البروتينات المفصولة من البقوليات المصرية المختلفة كبدائل للحوم في صناعة الهامبرجر
المؤلف الرئيسي: عياد، خالد محمد عبدالوهاب
التاريخ الميلادي: 1984
موقع: الزقازيق
الصفحات: 1 - 182
رقم MD: 537349
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: العربية
الدرجة العلمية رسالة ماجستير
الجامعة جامعة الزقازيق
الكلية كليه الزراعة
الدولة مصر
المصدر: قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية
الحالة تمت المناقشة
قواعد المعلومات: Thesis
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
الوصف المادي: 1 - 182

عناصر مشابهة