A STUDY ON EXTRACTION METHODS OF AROMA FROM MEATS AND FATS AND ITS ANALYSIS BY GLC IN AN ATTEMPT TO DETECT MEAT ADULTERATION WITH PORK
| المؤلف الرئيسي: | Saleh, Bassam Amin |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Humeid, Mohammed Ali (sup) |
| التاريخ الميلادي: |
1985
|
| موقع: | عمان |
| الصفحات: | 1 - 82 |
| رقم MD: | 606745 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | العربية |
| الدرجة العلمية | رسالة ماجستير |
| الجامعة | الجامعة الاردنية |
| الكلية | كلية العلوم |
| الدولة | الاردن |
| المصدر: | قاعدة المنظومة للرسائل الجامعية |
| الحالة | تمت المناقشة |
| قواعد المعلومات: | Thesis |
| رابط المحتوى: |
| الوصف المادي: |
1 - 82 |
|---|
عناصر مشابهة
-
Effect of type of animal meats on physico-chemical properties of fats
بواسطة: Abd Alhakam, Khadir Ebrahim Khadir منشور: (2012) -
A STUDY ON SOME METHODS OF MILK ADULTRATION IN KHARTOUM STATE
بواسطة: Mohamed, Magda Mokhtar Ahmed منشور: (2005) -
Influence OF MAILLARD REACTION PRODUCTS ON LIPID OXIDATION IN A COOKED MEAT MODEL SYSTEM
بواسطة: Al Fawaz, Mohammed A. منشور: (1989) -
Predicting Salmonella Growth in Pork Sausages During Domestic Refrigeration
بواسطة: Al Mudeheem, Feras Saleh منشور: (2009) -
PYROLYSIS-GLC AS AN IDENTIFICATION METHOD OF FATS AND OILS
بواسطة: Nazer, Jamil M. A. منشور: (1981)